lentilles makhani

Ce plat punjabi crémeux, riche, appétissant mais nutritif de renommée mondiale se compose de lentilles noires et de haricots rouges, cuits lentement à feu doux pendant des heures d'affilée, avec un supplément de crème et de beurre, c'est pourquoi il est appelé « Makhani » ( beurré), accompagné d'épices douces et savoureuses.

À essayer absolument !

Portion suggérée :

• Avec Naan ou riz vapeur.