Frites Daal

« Toor dal » (lentilles jaunes) mijoté, sauté avec des épices indiennes aromatiques, de l'oignon et de l'ail dans du « ghee desi » pur. Bref, un plat réconfortant qui nous rappelle à tous notre enfance.
Un incontournable de l'Inde du Nord.

Portion suggérée :

• souvent servi avec du riz « jeera » (cumin) ou du « roti » (pain plat indien).